紫菜酸汤的做法

紫菜酸汤是一道非常经典的汤品，具有酸、辣、鲜的口味，香辣可口，非常适合冬季食用。下面是一种简易的紫菜酸汤的做法，供你参考。

材料准备：

- 500克鸡肉片

- 适量干贝

- 适量粉丝

- 适量山药片

- 适量豆腐

- 适量干贝

- 适量海带

- 适量***

- 适量香菇

- 适量蘑菇

- 适量红椒丝

- 适量韭菜花

- 适量紫菜

- 适量盐

- 适量香油

- 适量胡椒粉

- 适量姜蒜末

- 适量酸黄瓜

- 适量白醋

- 适量鸡精

- 适量辣椒油

- 适量料酒

步骤：

1. 将鸡肉切成片状，加入适量料酒、盐、姜蒜末，腌制15分钟。

2. 烧一锅开水，将粉丝焯水后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入腌好的鸡肉，炒至变色。

4. 加入适量姜蒜末，煸炒出香味。

5. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，放入干贝、香菇、蘑菇、***、山药片等材料，煮10分钟。

6. 将豆腐切成丁状，放入锅中煮5分钟。

7. 加入煮好的粉丝，煮1分钟。

8. 加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味，煮2分钟。

9. 在最后1分钟，加入适量的香菜、葱花，搅拌均匀。

10. 最后，加入适量的辣椒油、酸黄瓜、香油、紫菜、红椒丝、海带、韭菜花等材料，继续煮1分钟即可。

这样，一道美味的紫菜酸汤就做好了。它不仅色泽鲜艳，而且酸爽开胃，非常适合在冬季食用。你可以根据个人口味的不同调整添加的辣椒油和酸黄瓜的量，调节辣度和酸度。当然，如果你喜欢其他的食材，可以根据个人喜好增加或者替换材料。

希望这个简易的紫菜酸汤的做法能够对你有所帮助，祝你做菜成功，美味可口！