奥尔良披萨的做法

奥尔良披萨是一种口感丰富、味道美味的披萨，它来源于美国新奥尔良的经典菜肴之一。以下是奥尔良披萨的制作方法。

材料：

- 披萨饼底：面粉、水、酵母、盐、橄榄油

- 酱料：番茄酱、番茄酱、大蒜、洋葱、盐、黑胡椒粉、干罗勒、干百里香

- 奥尔良鸡肉：鸡肉、奥尔良调料、盐、黑胡椒粉

- 其他配料：红辣椒丝、青椒丝、红洋葱片、奶酪丝

步骤：

1. 准备披萨饼底。将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。逐渐加入水和橄榄油，搅拌成面团。

2. 将面团放在一张撒有面粉的台面上，**数分钟，直到面团变得光滑有弹性。将面团放回碗中，盖上湿布，放置在暖和的地方发酵1-2小时，直到面团变大一倍。

3. 准备酱料。将番茄酱、蒜末、洋葱末、盐、黑胡椒粉、干罗勒和干百里香混合在一起。

4. 准备奥尔良鸡肉。将鸡肉切成块状，用奥尔良调料、盐和黑胡椒粉腌制15-20分钟。在热锅中倒入一些橄榄油，煎熟鸡肉，直到变成金**和熟透。

5. 预热烤箱至220°C（430°F）。

6. 在发酵好的面团上撒上一些面粉，擀成披萨皮。将披萨皮放在烤盘上，均匀涂上酱料。

7. 在酱料上均匀分布切好的红辣椒丝、青椒丝、红洋葱片和奥尔良鸡肉。

8. 在顶部均匀撒上奶酪丝。

9. 将制作完成的奥尔良披萨放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到奶酪完全融化和金**。

10. 取出烤好的奥尔良披萨，切成小块或扇形片，趁热享用。

奥尔良披萨的制作虽然可能较为繁琐，但是只要按照以上步骤认真操作，就能够制作出美味可口的奥尔良披萨。这道披萨融合了各种不同的风味，口感酥脆，辣味浓郁，非常适合与家人和朋友一起分享。快来亲自制作一份奥尔良披萨，让您的餐桌更加丰富多样吧！