小杯蛋糕的做法

小杯蛋糕是一道非常简单又好吃的甜点，适合在家庆祝生日或是招待客人时制作。以下是一种简单的小杯蛋糕的做法。

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯糖

- 1/2杯牛奶

- 1/4杯油

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/4茶匙盐

- 适量彩色糖果或巧克力豆

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋、香草精、牛奶和油混合在一起，打散成均匀的混合物。

4. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀直到没有干粉。

5. 将小杯蛋糕模具放在烤盘上，倒入混合好的面糊，约到模具的3/4满。

6. 在面糊上撒上适量的彩色糖果或巧克力豆，增加口感和颜色。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或用牙签**蛋糕中心，牙签没有粘着面糊即熟透。

8. 将烤好的小杯蛋糕从烤箱中取出，待其稍微冷却后，即可享用美味的小杯蛋糕。

小贴士：

- 小杯蛋糕的配料比例可以根据自己的口味进行调整，加入少量可可粉或柠檬皮屑等也可以增加口感和味道。

- 如果手头没有小杯蛋糕模具，也可以使用纸杯蛋糕杯代替，但烤的时间可能会略有变化，请勿关注便略过了。

总结起来，小杯蛋糕的制作过程非常简单，只需要几种常见的食材和一些基本的厨具，就可以做出美味的小杯蛋糕来。希望这个简单的小杯蛋糕的做法能够为您带来美食的享受！