西红柿馒头的做法

西红柿馒头是一道美味可口的传统中国面点，以新鲜的西红柿为主要材料制作而成。它具有简单易做，口感软绵，味道鲜美的特点，是许多人喜爱的早餐或下午茶点。

首先，准备食材。所需食材有：面粉、酵母、水、盐、糖、西红柿。

将西红柿打成西红柿汁，备用。准备一个大碗，加入面粉，然后加入酵母、盐、糖、西红柿汁和适量的水，搅拌均匀。搅拌的时候可以适量加水，直到面团变得柔软和有弹性。

接下来，将搅拌好的面团放在案板上，用手**几分钟，直到面团变得光滑和有弹性。然后，将面团放回碗中，盖上湿布，让面团发酵约1-2小时，或者直到它的体积增大一倍。

发酵好的面团取出，放在案板上，**几下，然后分割成小块，每个小块约50克左右。将每个小面团搓圆，并用手压扁，然后将两个边对折，再卷起来，最后用手指捏紧封口处。

将做好的馒头放在蒸锅的蒸盘上，盖上盖子，让馒头再次发酵15-20分钟。然后，开火蒸15-20分钟，直到馒头变得蓬松和有弹性。

最后，取出蒸好的馒头，放在撕开的西红柿皮上搭配上各种调料，如酱油、醋、花椒等，即可食用。西红柿馒头可以当早餐、下午茶点或者作为主食的一部分享用。

总之，西红柿馒头的制作过程简单易行，但需要一定的耐心和细心。准备好食材，做好准备工作，就可以制作出美味可口的西红柿馒头，让您愉悦的享受这道美食的味道。