营养面条的做法

营养面条是一道营养丰富、口感丝滑的美食，其制作方法简单，以下是一种常见的营养面条的做法：

材料：

1. 高筋面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 盐适量

4. 温开水适量

步骤：

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入适量盐进行调味。根据个人的喜好，可以加入一些调味料，如黑胡椒粉、五香粉等，以增加面条的口感和风味。

2. 在面粉中打入鸡蛋，轻轻地搅拌均匀。搅拌过程中，如果发现面粉颗粒过大，可以用手指将其细化。

3. 慢慢地倒入温开水，一边倒水一边用筷子搅拌。水的用量可以根据实际情况适量调整，一般来说，面粉与水的比例为2:1左右。最终的面团应该柔软而有弹性。

4. 将面团放在面板上，用手**约5到10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。在**的过程中，如果发现面团过于粘手，可以洒适量的面粉。

5. 将揉好的面团放在一个盖上保鲜膜的碗中，静置约30分钟，使其充分休息。

6. 休息好的面团取出，用擀面杖将其擀成薄薄的面片。可以根据个人喜好选择面片的厚度，一般来说，越薄的面片口感越好。

7. 将面片切成条状或细长或宽厚的面条。切好的面条可以直接下锅煮食，也可以晾干后存放。

8. 将水煮沸后，放入适量盐和几滴油，然后将面条放入锅中。煮沸的时间根据面条的宽度和口感来定，一般来说，时间控制在3到5分钟左右。

9. 煮好的面条捞出，用清水冲洗后沥干。

10. 营养面条可以根据个人喜好进行搭配，可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，既美味又营养。

以上就是一种营养面条的做法，希望对您有帮助。