沙谷米的功效与作用

沙谷米，又称莲子米、竹米、野菰米，是一种具有丰富营养价值的谷类食品，主要由沙谷子制成。下面是沙谷米的功效与作用。

1. 补气养血：沙谷米富含蛋白质、维生素B群、胡萝卜素等营养物质，能够补充体内所需的气血，增强体力和抵抗力，对于贫血、乏力、气虚等症状有一定的疗效。

2. 健脾益胃：沙谷米具有健脾益胃的作用，能够改善脾胃功能，促进消化吸收，缓解脾胃虚弱引起的胃痛、腹胀、食欲不振等症状。

3. 美容养颜：沙谷米中含有丰富的维生素B群和胡萝卜素，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的光滑细腻，具有一定的美容养颜效果，对于缓解皮肤干燥、粗糙等问题有一定的改善作用。

4. 改善睡眠质量：沙谷米中含有一种叫做莲子碱的物质，具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等问题，改善睡眠质量。

5. 润肺止咳：沙谷米具有滋阴润肺的功效，对于燥咳、咳嗽、咽干等症状有一定的缓解作用。

6. 降低血压和血脂：沙谷米中含有丰富的纤维素和植物甾醇等物质，能够降低血压和血脂，并有助于预防心血管疾病。

7. 增强免疫力：沙谷米中含有丰富的复合碳水化合物和多种矿物质，能够提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。

8. 缓解便秘：沙谷米中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，增加**的体积，缓解便秘问题。

总之，沙谷米具有丰富的营养成分和多种功效，对于改善身体健康、调理脾胃、美容养颜、提高免疫力等都有一定的作用，是一种理想的食物选择。然而，在食用沙谷米前，个人是否适合食用沙谷米及食用量应咨询专业人士。