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【新闻】海鲜市场集体涨价渔业瑞士羊茅

发布时间:2020-10-19 05:33:50 阅读: 来源:硅酸铝针刺毯厂家

海鲜市场集体涨价渔业

海鲜价格与前几年相比明显上涨,而且有些海鲜价格呈现出翻倍增长的态势。相比其它农副产品,海鲜受生产、运输等环节的影响更大。本轮海鲜价格上涨是多重因素叠加造成的,而海鲜养殖成本的走高被认为是本轮海鲜涨价的主因。

目前,海鲜市场价格普涨。多宝鱼等海鲜涨声则从去年八九月份就已经开始响起。原先卖价20多元一斤的多宝鱼现在已经涨至43元一斤,涨了一倍多。

消费者对水产品的购买更加谨慎,询价和砍价现象到处可见,批发商则直报底价,看到询价的不太搭理,虽然没到海鲜消费的旺季,但批发市场的生意还是显得过于冷清。对此,人们不禁要问,究竟是什么原因导致了此轮海鲜涨价?海鲜涨价所带来的影响到底有多大?

海鲜价格涨涨涨

“一上午过去了,我才做了两单生意。”在北京大洋路农副产品批发市场海鲜交易大厅,张大姐有些焦急而又无奈地对记者说,来海鲜市场的顾客原本就少,现在海鲜价格上涨,剩下的那部分顾客也被赶得差不多了。

王大姐来自东北,从事海鲜批发生意已经5年多了,她明显地感觉到这两年海鲜价格比往年涨得厉害,生意越来越不好做了。“以前一斤小扇贝只要十五六元,现在光进价就要十六七元,合下来每斤涨了将近一元多。”王大姐说。

其实,涨价的不仅仅是扇贝。在北京大红门京深海鲜批发市场,物业部主办林霖告诉记者,海鲜价格虽然环比变化不是很大,但是与前几年相比,却可以明显地感受到海鲜价格普涨,而且有些海鲜价格呈现出翻倍增长的态势。比如多宝鱼,受2006年发生的“多宝鱼事件”影响,多宝鱼价格一度跌破10元。不过,据林霖介绍,从去年八九月开始,多宝鱼陡然开始了价格爬坡,每斤多宝鱼的价格由20多元涨到了现在的43元,涨了一倍多。

此外,林霖表示,鱼类、虾类、贝类的价格都在纷纷上涨。从今年1月份以来,产自广东的桂鱼价格已经从二三十元一斤涨至40多元。“基围虾的价格以前一般卖一百五六十元每斤,很少突破200元,然而现在一斤已经涨至220元。”关注海鲜行情多年的林霖对此也感到不可思议。

与此同时,进口海鲜价格也在上涨。林霖向记者介绍,进口自澳大利亚的皇帝蟹虽然卖的不多,但价格已经从以前的200多元一斤涨至现在的300多元一斤;近年来,产自英国的面包蟹每斤价格则从六七十元降到40多元,转而再涨至目前的70多元,经历了三度升降;此外,澳大利亚进口的澳龙虾也是每斤涨了50多元,卖价达到350多元一斤。

海鲜生意冷冷冷

走进偌大的大洋路农副产品批发市场海鲜交易大厅,看到的顾客只有三三两两。张大姐告诉记者,餐馆酒店过来问价的人多,而真正购买海鲜的人并不多,有些铺位无人照看,有些批发商则聚在一起打牌。

顾客黄先生在张大姐的摊位前停了下来,张大姐直接报出了10元钱卖3个小扇贝的低价,黄先生略微停顿了一下,一口气买了15个,花了50元。另一个顾客凑上前来买扇贝,他说自己是餐馆采购,听完报价之后继续砍价,表示买的量大,希望3元一个成交,张大姐说完不行之后一屁股坐在凳子上,懒得搭理这名顾客。为什么有生意不做?事后,张大姐告诉记者,一个扇贝至少要3.5元,按10元3个都要亏本,3元一个顾客要买再多都不愿卖。

另一个摊主丁先生告诉记者,现在来批发市场买海鲜的人本来就少,因为小区里就有超市、便利店,很少有人会下班后跑那么远的路去海鲜市场买海鲜,加之价格上涨,来批发市场买海鲜的人就更少了。他说,如果实在撑不下去,可能会考虑改行做别的买卖。

该市场的刘经理表示,为了吸引更多的顾客,海鲜市场对市场的卫生环境、质量可追溯体系、计量等方面都加强了管理,以营造良好的消费环境,吸引更多的顾客。

北京大红门京深海鲜批发市场作为北京最大海鲜批发市场,批发商的生意又将如何呢?林霖表示,从总体上看,商户的销售额暂时没受什么较大影响。不过,对于单个的批发商而言,生意已见颓势。“差的时候销售额只有几百元,相比之下,今天的销售额还算可以,大概有2000元,不足春节期间的1/5。”来自福建的王小姐已经做了两年多的海鲜生意,她告诉记者,受价格上涨和客流量减少双重影响,海鲜的销量也在减少。另外,经营扇贝、多宝鱼、鲍鱼等海鲜产品的小王,虽然将摊位设在了入门处,占据了有利地形,但他告诉记者,一上午过去了,生意还没有开张。

涨价原因多多多

相比于其它农副产品,海鲜受生产、运输等环节的影响更加敏感。正如刘经理所言,运输中的堵车或偶然发生的交通事故等因素都会直接影响海鲜的供应量。不过,对于此次海鲜价格上涨更多的人愿意将其归结为季节因素。“过段时间丹东蟹上来,价格又会做一个调整。”王小姐向记者介绍说,现在卖价95元一斤的梭子蟹,按往常情况,夏季卖价50多元一斤;现在85元一斤的海蟹,在夏季也只要三四十元;皮皮虾也是,现在卖价每斤10元,夏季只要每斤5.5元。“夏季吃海鲜的人多,生意可能会好些。”对于从事海鲜批发生意的张大姐而言,期盼的是夏天快点到来。然而,夏季海鲜供应量充足的时候,价格就一定能下降到往年的正常水平吗?面对连年看涨的行情,王小姐等商贩也无法解开这道谜题。“市场从养殖基地拿货时,价格就已经很高,营销环节加价的空间小,销售商利润薄。”在涨价的链条上,海鲜涨价并不是一个孤点,刘经理和林霖等业内人士均指出,本轮海鲜价格上涨是多重因素叠加造成的,而海鲜养殖成本的走高被认为是本轮海鲜涨价的源头。林霖表示,养殖户饲养池的租金、用工成本、饵料价格等投入都在上涨,而且饲养者的生活成本也在涨,加之油价上涨助推了运输成本,在这些成本的叠加作用之下,海鲜的价格最后被步步推高。

此外,由多种原因导致的海鲜供应量减少也被人们认为是本轮海鲜价格上涨的重要原因。刘经理表示,康菲渤海漏油事件所造成的扇贝等水产品死亡,以及年初胶州湾等海面冰封造成的捕捞困难等因素,直接减少了海鲜的供应量。“天气一变化,有的时候海鲜就来不了,或者隔几天才来,这时价格跟着就会上涨。”林霖说。

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